COST:
10 € per alumne/a (El dia de l'activitat s'hauran de portar els diners en metàl·lic segons el número d'alumnes)
El Mercat d’Olot finança l’activitat amb producte.
Cal avisar a l’educadora que fa l'activitat si els alumnes disposen de l’autorització de drets d’imatge i de les intoleràncies alimentàries.
Es recomana portar tàpers per a cada participant per emportar-se el menjar.
Les hores de menys afluència de públic a la Plaça Mercat són a la tarda. Per això recomanem fer l'activitat dins aquesta franja horària.
Passejarem per l’edifici de la Plaça Mercat d’Olot, en coneixerem la seva història i característiques de l’edifici (refrigeració, temperatura, etc).
Descobrirem l’origen de cada producte i les seves propietats. Descobrirem la importància de conèixer els processos de transformació dels productes que comprem perquè són els que mengem. Visitarem les diferents parades i els espais de conservació. També descobrirem com hem recuperat productes dels nostres avantpassats per a la cuina moderna.
Coneixerem quins són els productes frescos que es poden trobar a la Plaça Mercat d’Olot, quins nutrients ens aporten, com es transformen des del seu origen fins a la parada, i quines són les persones que ens atenen darrera el taulell.
A partir d’una recepta fresca i fàcil de fer comprarem els aliments a la Plaça Mercat i farem el taller de cuina amb la cuinera Anna Dulot, a l’Aula Tast, al 1er pis de la Plaça Mercat.
Si hi ha temps menjarem els tacos vegetals que haurem cuinat i els fesols amb botifarra que ens emportarem en un taper.
El grup d'alumnes pot fer un reportatge videogràfic de tota l’activitat, des de l’inici de la visita a la Plaça Mercat fins al final, post-taller de cuina i fer un muntatge per penjar-ho a les xarxes socials.
Plaça Mercat - cuina