Cal disposar d'un espai on es puguin fer 3 o 4 grups de treball, en funció dels alumnes que hi hagi.
Màxim grup classe.
Cal que hi hagi un punt d'aigua a l'aula o bé utilitzar els laboratoris del centre.
El taller consta d'una part teòrica i una part pràctica.
L'objectiu és conèixer algunes propietats bioquímiques i morfològiques de la fruita, alhora que s'incentiva el seu consum. Per fer-ho s'analitza diferents paràmetres que ens permetran determinar el grau de maduresa de diverses fruites.
Kreas